Speisekarte

Kalte vorspeisen

Dalmatinischer Prosciutto (Rohschinken)
Prosciutto, Oliven, Kapern, Peperoni
Speck
Speck, Oliven, Kapern, Peperoni
Hausgemachter Schafskäse in Olivenöl
Schafskäse, Oliven, Olivenöl
Käse von der Insel Pag
Käse von der Insel Pag, Oliven
Tintenfischsalat
Tintenfisch, Olivenöl, Weinessig, Kartoffel, Tomaten, Gewürze
Sardelen salzig
Sardelen, Kapern, Zwiebel, Olivenöl

Warme vorspeisen

Spaghetti in Fleischsauce
Spaghetti, faschiertes Fleisch, Parmesan
Spaghetti mit Muscheln - Vongole
Spaghetti in Sauce aus Muscheln, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Weißwein und Sahne
Grüne Nudeln mit Scampi
grüne Nudeln, ausgelöste Scampi, Olivenöl, Knoblauch, Kapern, Wein, Sahne und Tomatensauce
Schwarzes Sepiarisotto
Reis, Sepia-Tintenfisch, Weißwein
Spaghetti mit Meeresfrüchten
Spaghetti, Scampi, Muscheln, Tintenfisch, Oktopus, Wein, Tomatensauce und Sahne

Suppen

Fischsuppe
Suppe aus weißem Fisch mit Reis
Rindsuppe
klare Rindsuppe mit Rindfleisch und Nudeln
Gemüsesuppe
Suppe aus Saisongemüse

Fisch mit beilage

Lachssteak gegrillt
gegrilltes Lachssteak, Kraut mit kartoffeln auf dalmatinische Art
Thunfischsteak gegrillt
Thunfisch gegrillt, Kraut mit kartoffeln auf dalmatinische Art
Paniertes Haifischsteak
gebratener Haifisch, Bratkartoffeln, Sauce Tartare, Zitrone
Tintenfisch gebacken
Tintenfisch, Bratkartoffeln, SauceTartare, Zitrone
Tintenfisch gegrillt
Tintenfisch,  Kraut mit kartoffeln auf dalmatinische Art, Zitrone
Seebarsch gegrillt
Seebarsch, Kraut mit kartoffeln auf dalmatinische Art, Zitrone
Goldbrasse gegrillt
Goldbrasse,  Kraut mit kartoffeln auf dalmatinische Art, Zitrone
Frische Fische aus der Adria (Zahnbrasse, Drachenkopf, Peterfisch, Seebarsch, Goldbrasse, ...)
Täglich frischer Fisch verschiedener Sorten aus der Adria, gegrillt oder gekocht mit Beilagen nach Wunsch
Fischplatte für zwei Personen
Goldbrasse, Seebarsch, Scampi, Tintenfisch, Muscheln, Mangold oder Kraut mit Kartoffeln auf dalmatinische Art

Krebse und muscheln

Scampi buzzara
Scampi in Sauce aus Tomaten,  Knoblauch, Petersilie und Weißwein
Scampi gegrillt
Scampi, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Zitrone
Hummer gegrillt
Hummer, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Zitrone
Hummer in typischer Sauce (buzzara)
Hummer in Sauce aus Tomaten,  Knoblauch, Petersilie und Weißwein
Miesmuscheln auf Matrosen Art
Miesmuscheln in Sauce aus Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Weißwein
Seemuscheln
weiße Muschel in Sauce aus Olivenöl, Knoblauch, Petersilie und Weißwein
Muschelmix
verschiedene Muscheln in Sauce aus Olivenöl, Knoblauch, Petersilie und Weißwein

Fleischgerichte mit beilage

Filesteak gegrillt
Filetsteak vom Rind, Bratkartoffeln, Senf
Filetsteak mit Champignons sauce
Filetsteak vom Rind, Champignonsoße, Bratkartoffeln
Gemischte Fleischplatte
Schweineschulter, Hühnerbrust, Kalbskoteletts, Hauswurst, Bratkartoffeln, Ajvar
Kalbsschnitzel mit Champignons sauce
Kalbsfilet gegrillt, Champignonsoße, Bratkartoffeln
Kalbskoteletts gegrillt
Kalbskoteletts gegrillt, Bratkartoffeln, Ajvar
Lammfleisch gegrillt
Lammfleisch gegrillt, Bratkartoffeln, Ajvar
Rostbraten nach Dalmatinischer Art
Rindskotelett gegrillt , Kraut auf dalmatinische Art
Putenfilet gegrillt
gegrillte Putenbrust, Bratkartoffeln, Ajvar
Gegrillte Hähnchenbrust
Gegrillte  Hähnchenbrust, Bratkartoffeln, Ajvar
Hausmacher Wurst gegrillt
Hausmacher Wurst, Bratkartoffeln, Ajvar und Zwiebel
Piratenspieße
2 Spieße aus Schweinefilet und Hühnerfleich, Paprika, Zwiebel, Bratkartoffeln, Ajvar

"Peka" - Traditionelle lebensmittel unter einem deckel backen

Kalb Fleisch unter Peka
Kalbsfleisch,  Kartoffeln, Gemüse, Weißwein
Lammfleisch unter Peka
Lammfleisch,  Kartoffeln, Gemüse, Weißwein
Schweinefleisch unter Peka
Schweinefleisch,  Kartoffeln, Gemüse, Weißwein
Putenfleisch unter Peka
Putenfleisch,  Kartoffeln, Gemüse, Weißwein
Hähnchen unter Peka
Hähnchen,  Kartoffel, Gemüse, Weißwein
Octopus Fleisch unter Peka
Octopus,  Kartoffeln, Zwiebel, Tomaten, Weißwein

Peka mit Fleisch aus Lamm, Kalb, Schwein, Pute und Huhn sollten im Voraus bestellt werden.

Salat

Beilagen

Nachspeise