Jelovnik

Hladna predjela

Dalmatinski pršut
Pršut, masline, kapari i feferoni
Panceta
Panceta, masline, kapari i feferoni
Domaći sir u maslinovom ulju
Domaći ovčji sir, masline, maslinovo ulje
Paški sir
Sir sa otoka Paga, masline
Hobotnica na salatu
Hobotnica, maslinovo ulje, vinski ocat, krumpir, rajčica, začini
Slane srdele
Slane srdele, kapare, kapula, maslinovo ulje

Topla predjela

Špageti s umakom od mesa
Špageti u umaku od mljevenog mesa i parmezan
Špageti s vongolama
Špageti s vongolama u umaku od maslinovog ulja, češnjaka, peršina, bijelog vina i vrhnja
Zeleni rezanci s škampima
Zeleni rezanci s meso škampi, maslinovo ulje, češnjak, kapari, vino, vrhnje i rajčica
Crni rižot od sipe
Kuhana riža s sipom, crnilom od sipe, bijelo vino
Špageti s plodovima mora
Špageti s umakom od škampi, kozica, školjki, hobotnice, lignje, vina, rajčice i vrhnje

Juhe

Riblja juha
Juha od bijele ribe s rižom
Goveđa juha
Bistra juha od goveđeg mesa s tjesteninom
Juha od povrća
Juha od sezonskog povrća

Riba s prilogom

Losos na žaru
Odrezak od lososa na žaru i kupus s krumpirom na dalmatinski način
Tuna na žaru
Odrezak od tune na žaru i kupus s krumpirom na dalmatinski način
Pohani morski pas
Pohani odrezak morskog psa, prženi krumpir, tartar umak, limun
Frigane lignje
Pržene lignje, prženi krumpir, tartar umak, limun
Lignje na žaru
Lignje na žaru, kupus s krumpirom na dalmatinski način, limun
Brancin na žaru
Brancin na žaru, kupus s krumpirom na dalmatinski način, limun
Orada na žaru
Orada na žaru, kupus s krumpirom na dalmatinski način, limun
Svježa Jadranska riba (Zubatac, Škrpina, Šampjer, Brancin, Orada, ...)
Razna svježa riba na žaru ili lešo, blitva ili kupus s krumpirom na dalmatinski način ili slani krumpir ili prženi krumpir
Riblja plata za 2 osobe
Orada, brancin, škampi, lignje, dagnje, blitva i kupus s krumpirom na dalmatinski način

Rakovi i školjke

Škampi na buzaru
Škampi u umaku od rajčice, češnjaka, peršina i bijelog vina
Škampi na žaru
Škampi na žaru s maslinovim uljem, češnjakom i limunom
Jastog na žaru
Jastog na žaru s maslinovim uljem, češnjakom i limunom
Jastog na brudet
Jastog u umaku od rajčice, češnjaka, peršina i bijelog vina
Dagnje na mornarski
Dagnje u umaku od maslinovog ulja, češnjaka, peršina i bijelog vina
Kućice - Brbavice
Brbavice u umaku od maslinovog ulja, češnjaka, peršina i bijelog vina
Miješane školjke
Dagnje, vongole i brbavice u umaku od maslinovog ulja, češnjaka, peršina i bijelog vina

Jela od mesa s prilogom

Biftek na žaru
Odrezak junećeg filea na žaru, prženi krumpir i senf
Biftek u umaku od gljiva
Odrezak junećeg filea na žaru, umak od svježih šampinjona i bijelog vina s vrhnjem, prženi krumpir
Miješano meso
Svinjski vrat, pileća prsa, teleći kotlet i domaća kobasica na žaru s ajvarom, kapulom i prženi krumpir
Teleći odrezak u umaku od gljiva
Teleći odrezak na žaru, umak od svježih šampinjona i bijelog vina s vrhnjem i prženi krumpir
Teleći kotleti na žaru
Teleći kotleti na žaru s ajvarom, kapulom i prženim krumpirom
Janjetina na žaru
Janjetina na žaru s ajvarom, kapulom i prženim krumpirom
Dalmatinska bržolica
Juneći kotlet na žaru, kupus s krumpirom na dalmatinski način
Pureći file na žaru
pureća prsa na žaru, prženi krumpir i ajvar
Piletina na žaru
Pileća prsa na žaru, prženi krumpir i ajvar
Kobasice na žaru
Domaća kobasice na žaru, prženi krumpir, ajvar i kapula
Gusarski ražnjić
2 ražnjića od svinjskog filea i pilećih prsiju s paprikom, ajvarom, kapulom i prženi krumpir

Jela ispod peke

Teletina ispod peke
Teletina, krumpir, povrće, bijelo vino i začini
Janjetina ispod peke
Janjetina, krumpir, povrće, bijelo vino i začini
Svinjetina ispod peke
Svinjetina, krumpir, povrće, bijelo vino i začini
Puretina ispod peke
Puretina, krumpir, povrće, bijelo vino i začini
Pivac ispod peke
Piletina, krumpir, povrće, bijelo vino i začini
Hobotnica ispod peke
Hobotnica, krumpir, rajčica, bijelo vino i začini

Peku od Janjetine, teletine, kao i ostale mesne peke potrebno je naručiti unaprijed.

Salate

Prilozi jelu

Deserti