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Antipasti freddi

Prosciutto  crudo dalmato
Prosciutto, olive, capperi e peperoni
Pancetta
Pancetta, olive, capperi e peperoni
Formaggio sott’olio oliva
Formaggio di pecora, olio di oliva, olive
Formaggio di Pag
Formaggio di Pag isola, olive
Insalata di polpi
Polpo, olio di oliva, aceto, patate, pomodori, spezie
Acciughe salate
Acciughe salate, capperi, cipolla, olio di oliva

Antipasti caldi

Spaghetti con salsa di carne
Spaghetti in salsa di carne macinata e parmigiano
Spaghetti alle vongole
Spaghetti con le vongole in una salsa di olio di oliva, aglio, prezzemolo, vino bianco e panna
Tagliatelle verde con Scampi
Tagliatelle verdi con scampi, olio di oliva, aglio, capperi, vino, crema e salsa di pomodoro
Risotto de Seppia
Riso con seppie, nero di seppia, vino bianco, spezie
Spaghetti con frutti di mare
Spaghetti con salsa di scampi, gamberetti, cozze, polpi, calamari, vino, pomodoro e panna

Potages brodi

Brodo di pesce
Brodo di pesce bianco con riso
Brodo di manzo
Brodo di manzo con tagliatelle
Minestrone di verdura
Zuppa con verdure di stagione

Pesce con contorno

Salmone ai ferri
Salmone e cavolo con patate stile dalmata, limone
Tonno alla griglia
Tonno e cavolo con patate stile dalmata, limone
Palombo comune panato con limone
Palombo, patate fritte e salsa tartara, limone
Calamari fritti
Calamari fritti, patate fritte, salsa tartara e limone
Calamari ai ferri
Calamari alla griglia, cavolo con patate stile dalmata, limone
Branzino ai ferri
Branzino ai ferri, cavolo con patate stile dalmata, limone
Orata ai ferri
Orata ai ferri, cavolo con patate stile dalmata, limone
Pesci di Adriatico (Dentice, Scorfano, Pesce san Pietro, Branzino, Orata, ...)
Una varietà di pesce fresco alla griglia o bollite, bietola o cavolo con patate stile dalmata o patate salate o patate fritte
Piatto di Pesci per 2 persone
Orata, branzino, scampi, calamari, cozze, bietole e il cavolo con patate stile dalmata

Crostacei & conchiglie

Scampi alla buzzara
Scampi in salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo e vino bianco
Scampi ai ferri
Sampi alla griglia con olio di oliva, aglio, prezzemolo e limone
L’aragosta ai ferri
L'aragosta con olio di oliva, aglio, prezzemolo e limone
L’aragosta alla buzzara
L'aragosta in salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo e vino bianco
Cozze alla marinara
Cozze in salsa di olio di oliva, aglio, prezzemolo e vino bianco
Vongole
Vongole in salsa di olio di oliva, aglio, prezzemolo e vino bianco
Conchiglie miste (Cozze, Vongole)
Vongole, Cozze, in salsa di olio di oliva, aglio, prezzemolo e vino bianco

Piatti di carne con contorno

Filetto di manzo
Filetto di manzo  grigliate, patate fritte e senape
Filetto di manzo con Funghi
Filetto di manzo, grigliate, salsa di funghi freschi e vino bianco e crema di latte, patate fritte
Carne mista ai feri
Collo di maiale, petto di pollo, cotoletta di vitello, salsicce fatte in casa con ajvar, cipolla e patate fritte
Scaloppina di vitello con funghi
Bistecca di vitello, salsa di funghi freschi e vino bianco con panna e patate fritte
Costolette di vitello ai ferri
Cotolette di vitello ai ferri con ajvar, cipolla e patate fritte
Agnello ai ferri
Agnello ai ferri con ajvar, cipolla e patate fritte
Braciola alla Dalmata
Cotoletta di manzo alla griglia, cavolo con patate stile dalmata
Fileto di Tacchino ai ferri
Petto di tacchino, patate fritte e ajvar
Petto di Pollo ai ferri
Petto di pollo, patate fritte e ajvar
Salsicce ai ferri
Salsiccia fatta in casa, patate fritte, cipolla e ajvar
Spiedini di carne
2 spiedini di filetto di maiale e petto di pollo con i peperoni, ajvar, cipolla e patate fritte

"Peka" - Piatti alla contadina

Carne di Vitello
Vitello, patate, verdure, vino bianco e spezie
Carne di Agnello
Agnello, patate, verdure, vino bianco e spezie
Carne di Maiale
Maiale, patate, verdure, vino bianco e spezie
Carne di Tacchino
Tachino, patate, verdure, vino bianco e spezie
Carne di Pollo
Pollo, patate, verdure, vino bianco e spezie
Polpo
Polpo, patate, pomodoro, cipolla, vino bianco e spezie

Peka con carni di agnello, vitello, maiale, tacchino e pollo devono essere ordinati in anticipo.

Insalate

Contorini

Dolci