Speisekarte
Kalte vorspeisen
- Dalmatinischer Prosciutto (Rohschinken)
- Prosciutto, Oliven, Kapern, Peperoni
- Speck
- Speck, Oliven, Kapern, Peperoni
- Hausgemachter Schafskäse in Olivenöl
- Schafskäse, Oliven, Olivenöl
- Käse von der Insel Pag
- Käse von der Insel Pag, Oliven
- Tintenfischsalat
- Tintenfisch, Olivenöl, Weinessig, Kartoffel, Tomaten, Gewürze
- Sardelen salzig
- Sardelen, Kapern, Zwiebel, Olivenöl
Warme vorspeisen
- Spaghetti in Fleischsauce
- Spaghetti, faschiertes Fleisch, Parmesan
- Spaghetti mit Muscheln - Vongole
- Spaghetti in Sauce aus Muscheln, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Weißwein und Sahne
- Grüne Nudeln mit Scampi
- grüne Nudeln, ausgelöste Scampi, Olivenöl, Knoblauch, Kapern, Wein, Sahne und Tomatensauce
- Schwarzes Sepiarisotto
- Reis, Sepia-Tintenfisch, Weißwein
- Spaghetti mit Meeresfrüchten
- Spaghetti, Scampi, Muscheln, Tintenfisch, Oktopus, Wein, Tomatensauce und Sahne
Suppen
- Fischsuppe
- Suppe aus weißem Fisch mit Reis
- Rindsuppe
- klare Rindsuppe mit Rindfleisch und Nudeln
- Gemüsesuppe
- Suppe aus Saisongemüse
Fisch mit beilage
- Lachssteak gegrillt
- gegrilltes Lachssteak, Kraut mit kartoffeln auf dalmatinische Art
- Thunfischsteak gegrillt
- Thunfisch gegrillt, Kraut mit kartoffeln auf dalmatinische Art
- Tintenfisch gegrillt
- Tintenfisch, Kraut mit kartoffeln auf dalmatinische Art, Zitrone
- Seebarsch gegrillt
- Seebarsch, Kraut mit kartoffeln auf dalmatinische Art, Zitrone
- Goldbrasse gegrillt
- Goldbrasse, Kraut mit kartoffeln auf dalmatinische Art, Zitrone
- Frische Fische aus der Adria (Zahnbrasse, Drachenkopf, Peterfisch, Seebarsch, Goldbrasse, ...)
- Täglich frischer Fisch verschiedener Sorten aus der Adria, gegrillt oder gekocht mit Beilagen nach Wunsch
- Fischplatte für zwei Personen
- Goldbrasse, Seebarsch, Scampi, Tintenfisch, Muscheln, Mangold oder Kraut mit Kartoffeln auf dalmatinische Art
Krebse und muscheln
- Scampi buzzara
- Scampi in Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Weißwein
- Scampi gegrillt
- Scampi, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Zitrone
- Hummer gegrillt
- Hummer, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Zitrone
- Hummer in typischer Sauce (buzzara)
- Hummer in Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Weißwein
- Miesmuscheln auf Matrosen Art
- Miesmuscheln in Sauce aus Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Weißwein
- Seemuscheln
- weiße Muschel in Sauce aus Olivenöl, Knoblauch, Petersilie und Weißwein
- Muschelmix
- verschiedene Muscheln in Sauce aus Olivenöl, Knoblauch, Petersilie und Weißwein
Fleischgerichte mit beilage
- Filesteak gegrillt
- Filetsteak vom Rind, Bratkartoffeln, Senf
- Filetsteak mit Champignons sauce
- Filetsteak vom Rind, Champignonsoße, Bratkartoffeln
- Gemischte Fleischplatte
- Schweineschulter, Hühnerbrust, Kalbskoteletts, Hauswurst, Bratkartoffeln, Ajvar
- Kalbsschnitzel mit Champignons sauce
- Kalbsfilet gegrillt, Champignonsoße, Bratkartoffeln
- Kalbskoteletts gegrillt
- Kalbskoteletts gegrillt, Bratkartoffeln, Ajvar
- Lammfleisch gegrillt
- Lammfleisch gegrillt, Bratkartoffeln, Ajvar
- Rostbraten nach Dalmatinischer Art
- Rindskotelett gegrillt , Kraut auf dalmatinische Art
- Putenfilet gegrillt
- gegrillte Putenbrust, Bratkartoffeln, Ajvar
- Gegrillte Hähnchenbrust
- Gegrillte Hähnchenbrust, Bratkartoffeln, Ajvar
- Hausmacher Wurst gegrillt
- Hausmacher Wurst, Bratkartoffeln, Ajvar und Zwiebel
- Piratenspieße
- 2 Spieße aus Schweinefilet und Hühnerfleich, Paprika, Zwiebel, Bratkartoffeln, Ajvar
"Peka" - Traditionelle lebensmittel unter einem deckel backen
- Kalb Fleisch unter Peka
- Kalbsfleisch, Kartoffeln, Gemüse, Weißwein
- Lammfleisch unter Peka
- Lammfleisch, Kartoffeln, Gemüse, Weißwein
- Schweinefleisch unter Peka
- Schweinefleisch, Kartoffeln, Gemüse, Weißwein
- Putenfleisch unter Peka
- Putenfleisch, Kartoffeln, Gemüse, Weißwein
- Hähnchen unter Peka
- Hähnchen, Kartoffel, Gemüse, Weißwein
- Octopus Fleisch unter Peka
- Octopus, Kartoffeln, Zwiebel, Tomaten, Weißwein
Peka mit Fleisch aus Lamm, Kalb, Schwein, Pute und Huhn sollten im Voraus bestellt werden.
Salat
- Krautsalat
- Gurkensalat
- Tomatensalat
- Grüner Blattsalat
- Gemischter Salat
Beilagen
- Bratkartoffeln
- Reis mit Butter
- Kraut mit Karoffeln auf dalmatinische Art
- Mangold mit Kartoffeln auf dalmatinische Art
- Gekochte Kartoffeln
Nachspeise
- Palatschinken mit Marmelade
- Palatschinken mit Schokolade
- Palatschinken mit Nüssen