Die Konoba "Torkul" ist seit 2001 im Geschäft und orientiert sich an der Tradition und Kultur Primoštens und Dalmatiens. Mit unserer dalmatinischen Küche, dem Ambiente und dem bloßen Namen, versuchen wir den Geist, der reichen Vergangenheit Primoštens zu wecken, um größtenteils gastronomisch, aber auch touristisch ein wichtiger Teil des Angebots Primoštens und Dalmatiens zu werden. Der gesamte Raum strahlt eine Atmosphäre vergangener Zeiten aus. In unserer einzigartigen, ethnographischen Sammlung befinden sich ein alter "Torkul" (Presse / Quetsche), das allerälteste Musikinstrument aus dem längst vergangenen Jahr 1929, zahlreiche "Ferale" (Fischerlampen), Nutzgegenstände und gewebte Teppiche, die einst im Haushalt benutzt wurden. Die Konoba verfügt über 166 Sitzplätze, von denen sich 60 auf der Außenterrasse mit Meeresblick, 70 auf der Außenterrasse mit Blick auf den Park und 36 im Innenraum, befinden.
Die Konoba "Torkul" befindet sich im Zentrum Primoštens, neben dem Don Ivo Šarić Platz, vor dem Eingang zur Halbinsel. Die Kirche Sveti Rok, die sich auf diesem Platz befindet, wurde 1680 erbaut. Ein Teil des Platzes, auf dem sich unsere Konoba befindet, heißt "Crnica", wo generationenlang ein Tagelöhnerhaus stand. Aus diesen alten Zeiten vergangener Jahrhunderte rühren auch die Anfänge der traditionellen Konobas Primoštens her. Das waren Orte, an denen unsere Vorfahren, nach der Arbeit auf dem Feld, das Bisschen Freizeit, das sie hatten, mit dem Verzehr von Wein und salzigen Sardinen zubrachten. Mit der Renovierung eines solchen Steinhauses, wurde unsere Konoba, von der wir zu Recht sagen können, dass sie eine seltene, authentische Atmosphäre vergangener Zeiten abgibt, ins Leben gerufen. Im Stil vorheriger Zeiten, wurde sie aus Stein und Holz erbaut.
Begleitet von den Klängen der dalmatinischen Musik bieten wir ein reiches Angebot der dalmatinischen Küche. Fisch-, Muschel-, Fleisch-, und Weinspezialitäten aus unserer Region. Was das Essen und Trinken anbelangt, findet sich auf unserer Speisekarte für jeden Geschmack etwas. Wir verfügen über ein breites Angebot an Fleischgerichten, das von immer frischen Fleischspezialitäten (Schnitzel, Beefsteak, Steak, Grillgerichte, Lammfleisch, Kalbfleisch, ... unter der "Peka" (wörtlich: Unter dem Deckel – Essen, dass in einem Lehmbehälter im Feuer vorbereitet wird.)) bis zu Meeresspezialitäten (mehrere Arten von feinem Fisch, Meereskrabben und mehreren Arten von Muscheln) reicht. Die Spezialität der Konoba sind Gerichte "unter der Peka" und vor allem "Tintenfisch unter der Peka". Die Betonung liegt auf der Nutzung täglich frischer Nahrungsmittel und Gewürze und der Beibehaltung des originalen "Genusses" der einzelnen Gerichte. Das Charakteristische für unsere Küche, ist das Beharren auf dem Natürlichen und dem Authentischen.
Unsere Konoba wurde, im Stil alter Zeiten, aus Stein und Holz erbaut. Die Terrasse ist mit Steinplatten gedeckt und mit Tischen aus Vollholz gefüllt. Die Konoba Torkul ist der Gewinner von mehreren, von der Touristengemeinschaft verliehen, Auszeichnungen für die hortikulturell am besten geschmückte gastronomische Terrasse in der Gemeinde Primošten und sie zählt, bereits eine Reihe von Jahren, zu den dreißig besten Konobas an der Adria.